دکتر سيدمحسن دستور در گفت‌و‌گو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، منطقه خراسان، اظهار داشت: با توجه به اينکه دامپزشکي متولي بهداشت کشتارگاه‌ها است، بر كشتار در کشتارگاه‌ها و نيز فرآورده‌هاي استحصالي از واحدهاي فاقد پروانه برابر با ضوابط و مقررات دامپزشكي نظارت کامل را انجام مي‌دهد.
وي تصريح کرد: براساس سياست‌‍‌هاي دامپزشکي و تفاهم‌نامه منعقده با وزارت کشور در خصوص کشتارگاه‌هاي فاقد پروانه و سنتي تاکيد بر اصلاحات اين واحدها است که بايد به تدريج اين کشتارگاه‌ها تعطيل و کشتارگاه‌هاي صنعتي جايگزين آن‌ها شوند.

تمام کشتارگاه‌هاي طيور خراسان رضوي صنعتي است

وي در ادامه يادآور شد: روند صنعتي شدن کشتارگاه‌هاي طيور استان در طي سال‌هاي گذشته انجام شد به طوري که در حال حاضر 13 باب کشتارگاه طيور خراسان رضوي صنعتي و با شرايط قابل قبولي مشغول به فعاليت هستند.
مديرکل دامپزشکي خراسان رضوي از ورود بيش از 17 ميليون کيلوگرم گوشت قرمز از 33 کشتارگاه دام استان به بازار مصرف خبر داد و عنوان کرد: اين رقم حاصل نظارت 5 ماهه کارشناسان دامپزشکي بر کشتار بيش از 505 هزار راس دام سبک و سنگين است.
دستور با اشاره به اينکه از رقم فوق 96 هزار کيلوگرم گوشت قرمز به‌دليل ابتلاي به برخي بيماري‌هاي مختلف به عنوان فرآورده‌هاي خام دامي غيرقابل مصرف انساني تشخيص داده و معدوم شده‌اند، تصريح کرد: دام‌هاي کشتاري شامل 434 هزار راس گوسفند، 29 هزار و 800 راس بز و بزغاله، 37 هزار و 910 راس گاو وگوساله و 3 هزار و 720 نفر شتر بوده است.

خريد هرگونه گوشت از مراكز غيرمجاز عامل به خطر افتادن سلامتي است

وي تاکيد کرد: خريد هرگونه گوشت از مراكز غيرمجاز عامل اصلي در جهت به مخاطره افتادن سلامت و امنيت غذايي انسان‌ها است، بنابراين بايد شهروندان ضمن خريد گوشت از مراکز مجاز و داراي هويت دقت کنند تا لاشه گوشت ممهور به مهر دامپزشكي بوده و هنگام خريد فرآوردهاي گوشتي بسته‌بندي شده نيز به تاريخ توليد، انقضا و كد بهداشتي دامپزشكي توجه داشته باشند.
وي از واردات سه محموله دام از کشور قرقيزستان از طريق مرز هوايي و با مجوز رسمي اداره کل دامپزشکي خراسان رضوي در جهت تامين گوشت قرمز استان خبر داد و افزود: در مجموع و تاکنون 2700 راس گوسفند از کشور قرقيزستان به استان وارد شده است که تمامي آنها پس از طي دوره 21 روزه قرنطينه دامي و انجام معاينات و بررسي‌هاي لازم و نيز پلاک‌گذاري، سم‌پاشي و واکسيناسيون تحت نظر کارشناسان اعزامي سازمان دامپزشکي کشور به‌صورت هوايي به مشهد حمل و در کشتارگاه صنعتي مشهد کشتار شده‌‍‌اند.
مديرکل دامپزشکي خراسان رضوي ادامه داد: تا پيش از اين مجوز واردات دام تنها از طريق سازمان دامپزشکي و در تهران صادر مي‌شد که با ارسال بخشنامه اخير سازمان دامپزشکي و در جهت تسهيل در کار واردکنندگان، صدورمجوز واردات اين‌گونه دام‌ها از مبدا کشور قرقيزستان به جمهوري اسلامي ايران با رعايت ضوابط و استانداردهاي لازم به اداره کل دامپزشکي خراسان رضوي واگذار شده است.
وي يادآور شد: با توجه به حضور کارشناسان بهداشتي دامپزشکي در کشتارگاه‌هاي استان، دام‌هاي يادشده نيز در کشتارگاه‌هاي واجد شرايط در مراحل قبل و بعد از کشتار به لحاظ عاري بودن از بيماري‌هاي گوناگون مورد بازرسي و کنترل قرارگرفته و در صورت دارا بودن هرگونه مخاطره‌اي براي مصارف انساني به صورت کلي و يا ضبط موضعي از چرخه مصرف انساني حذف خواهند شد.
دستور حضور ناظران ذبح شرعي را از جمله ديگر نکات بارز در تامين سلامت، امنيت غذايي و حلاليت فرآورده‌هاي خام دامي دانست و تصريح کرد: حضور ناظران ذبح شرعي در کشتارگاه‌ها تائيدي در جهت انجام ذبح شرعي دام‌ها و حلاليت فرآورده‌هاي حاصل از آن‌ها است.

بيش از 64 هزار کيلوگرم انواع گوشت در 5 ماهه اول سال در استان توقيف شده است

وي گفت: پس از بازرسي‌هاي انجام شده از اماکن توليد، نگهداري و عرضه انواع فرآورده‌هاي خام دامي در پنج ماهه ابتداي سال‌جاري، بيش از 64 هزار کيلوگرم انواع گوشت سفيد، قرمز و ساير فرآورده‌هاي خام دامي غيربهداشتي را از سطح استان جمع‌آوري و توقيف شده است.
وي ميزان بازديدهاي انجام شده از مراكز فوق را طي مدت يادشده، بيش از 93 هزار فقره بيان كرد و با اشاره به اهميت موضوع نظارت بر بهداشت عمومي جامعه، اظهار داشت: با همكاري دستگاه قضايي، در پنج ماهه ابتداي سال‌جاري، 696 پرونده نيز براي متخلفان اين حوزه توسط دامپزشكي تشكيل و جهت رسيدگي به مراجع ذي‌صلاح ارسال شده است.

عرضه گوشت بدون مهر دامپزشكي از عمده تخلفات حوزه فرآورده‌هاي خام دامي است

وي با اشاره به عمده تخلفات حوزه فرآورده‌هاي خام دامي که ارتباط نزديك با سلامت مردم و سلامت فرآورده‌هاي خام دامي دارند، عنوان کرد: عرضه گوشت بدون مهر دامپزشكي، گوشت از پيش چرخ شده، تخم مرغ فاسد، قطعات مرغ به صورت فله‌اي، گوشت خارج از يخچال، فرآورده‌هاي خام دامي بسته‌بندي شده تاريخ گذشته و يا با تاريخ مخدوش و تخم مرغ خارج از يخچال از تخلفات حوزه فرآورده‌هاي خام دامي است.
مديرکل دامپزشکي خراسان رضوي عنوان کرد: در راستاي اجراي سياست‌هاي ابلاغي اصل 44 قانون اساسي و در راستاي واگذاري امور به بخش خصوصي، ظرفيت ناوگان حمل و توزيع دارو و واکسن‌هاي دامي استان تا پايان سال‌جاري به بخش خصوصي واگذار خواهد شد.
دستور افزود: انجام واگذاري فوق باعث مي‌شود تا علاوه بر اشتغال‌زايي در بخش غيردولتي، نظارت فني دامپزشکي بر داروها در سطح انبارها به خوبي انجام شود و در زمينه انتقال اين اقلام از مرکز استان به شهرستان‌ها نيز نظارت دقيق‌تري انجام شود.

در حال حاضر بيش از 50 قلم داروي دامپزشکي در خراسان رضوي توليد مي‌شود

وي با اشاره به توانمندي خراسان رضوي در عرصه توليد داروهاي دام و طيور، بيان کرد: در حال حاضر با سرمايه‌گذاري بخش خصوصي در اين صنعت، شاهد توليد بيش از 50 قلم داروي دامپزشکي در داخل استان هستيم.
وي داروهاي مذکور را از انواع داروهاي خوراکي و تزريقي، مکمل‌ها و ضدعفوني کننده دامي بيان و تصريح کرد: صنعت دارويي دامپزشکي استان علاوه بر موارد مذکور توانايي توليد 42 قلم انواع مکمل‌هاي درماني و تک ويتامينه را که نقش موثري در تغذيه دام و طيور دارند بدست آورده است که اين تعداد در حال حاضر به توليد انبوه رسيده و به ساير استان‌ها نيز صادر مي‌شود.

ايجاد داروخانه‌هاي دامي جهت تسهيل در امور دامداران موثر است

مديرکل دامپزشکي خراسان رضوي با تاکيد بر اينکه ايجاد داروخانه‌هاي دامي در جهت تسهيل در امور دامداران و گسترش خدمت‌رساني و ارتقاي سطح بهداشتي دام‌هاي استان موثر است، خاطرنشان کرد: با توجه به استقبال بخش خصوصي، تا كنون 74 داروخانه دامي در سطح استان ايجاد شده است.