فائو با پيشبيني افزايش 3 درصدي توليد گوشت ايران در سال 2010 اين كشور را هشتمين توليد كننده بزرگ گوشت در آسيا و پانزدهمين در جهان معرفي كرد.
سازمان جهاني خواروبار و كشاورزي در جديدترين گزارش خود موسوم به چشم انداز غذايي
جهان كل توليد گوشت در جهان طي سال 2009 را 281 ميليون تن اعلام كرده و پيش بيني
كرده است اين رقم در سال 2010 با افزايش غيرمحسوس 5 ميليون تني به 286 ميليون تن
برسد.
بر اساس اين گزارش، كشورهاي در حال توسعه مهمترين توليدكنندگان گوشت در
جهان هستند. توليد گوشت اين كشورها در سال 2009 برابر با 167 ميليون تن بوده است كه
قرار است اين رقم در سال جاري به 171 ميليون تن برسد. از نظر منطقه اي نيز آسيا با
توليد 116 ميليون تن گوشت جهان بزرگترين توليد كننده اين محصول در جهان شناخته شده
است.
بر اساس آمارهاي فائو ايران با سهم دو درصدي در توليد گوشت آسيا هشتمين
توليد كننده بزرگ اين محصول در اين قاره شناخته شده است. توليد گوشت ايران در سال
2009 بالغ بر 2.371 ميليون تن بوده است كه بر اساس پيش بيني فائو اين رقم در سال
2010 با افزايش 77 هزار تني به 2.448 ميليون تن خواهد رسيد.
چين با توليد 77
ميليون تن گوشت در سال 2009 بزرگترين توليد كننده اين محصول در آسيا و جهان شناخته
شده است و پس از اين كشور به ترتيب كشورهاي هند با 6.9 ميليون تن،ويتنام با 3.4
ميليون تن، ژاپن با 3.2 ميليون تن، فيليپين با 2.7 ميليون تن، اندونزي با 2.68
ميليون تن، و پاكستان با 2.4 ميليون تن به ترتيب در مراتب بعدي قرار گرفته اند.
ايران در سطح جهان نيز پانزدهمين توليد كننده گوشت طي سال 2009 شناخته شده است
و بر اساس پيش بيني فائو در سال 2010 در جايگاه شانزدهم قرار خواهد گرفت.
توليد
گوشت گاو در ايران طي سال 2009 بالغ بر 370 هزار تن بوده كه انتظار مي رود اين رقم
در سال 2010 نيز به همين ميزان باشد. توليد گوشت گوسفند از 500 هزار تن به 502 هزار
تن افزايش خواهد يافت، و توليد گوشت ماكيان از 1.485 ميليون تن در سال 2009 به 1.56
ميليون تن افزايش خواهد يافت.
ايران در سال 2009، 27 هزار تن گوشت به خارج صادر
كرد و در مقابل 176 هزار تن گوشت از خارج وارد كرد. اين ارقام در سال 2010 نيز بدون
تغيير نسبت به سال قبل باقي خواهند ماند.
اين گزارش كل مصرف گوشت در ايران را
2.521 ميليون تن اعلام كرده است كه تنها 7 درصد از اين رقم از محل واردات تامين مي
شود.