پرورش توام خامه ماهي با ميگو دراستخرهاي پرورشي ( قسمت پایانی )


اهداف عمدهء پرورش خامه ماهي با ميگو ميتوان به موارد زير اشاره نمود : 1– فراهم آوردن بستر سالم و تميز جهت تغذيه و زيست ميگو 2 – توليد ماهي به عنوان يك محصول جنبي 3 – افزايش ميانگين وزني ميگو و درصد بازماندگي ميگو 4 – كاهش هزينه آماده سازي در سالهاي بعد و بهبود مديريت آب

آدابتاسیون و ذخیره سازی پست لارو                                                                                                        

بعد از آماده‌سازي اوليه استخررا آبگيري كرده و بعد ازآن اجازه مي‌دهيم كه استخر بارور شده و آماده پذيرفتن و پست لاور گردد به عملياتي كه طي آن پست لاور و در استخرها رهامي‌شوند ذخيره‌داركردن استخرگفته مي‌شود. بهترين ساعات براي ذخيره‌سازي ساعات اوليه بامداد است. بنابراين بهتر است كه زمان عمليات بسته‌بندي و حمل طوري درنظرگرفته شود تامحموله پست لاور در ساعتهاي 9ـ7 صبح به محل مزرعه برسد درطي مراحل بسته‌بندي وحمل و نقل ( جهت انتقال به مسافتهاي طولاني) بايد ثابت وپايين بود دما (حدود 22 ـ 20) را مدنظر داشت و در ساعات اوليه روز دماي آب هنوز پايين بوده مطابق باآب كيسه حمل پست لاورها در ضمن اكسيژن محلول در آب نيز به دليل شروع فتوسنتز رو به افزايش است به همين دليل اين ساعات براي ذخيره‌سازي مناسب مي‌باشندوحداقل رساندن اختلاف شوري بين كيسه ها بسته‌بندي پست لاور و آب استخرهاي پرورشي است و هرچه اين اختلاف كمتر باشد استرس حاصل از ذخيره‌سازي كاهش يافته و عمليات ذخيره‌سازي با موفقيت بيشتري انجام مي‌شود.بيشترين اختلاف شوري كه پست لاورها قادر به تحمل آنند
ppt 5 است اختلاف شوري بيش ازاين ، بهتر است كه هر ساعت حدود ppt 5 اختلاف شوري را كم تا به شوري موردنظر حاصل شود. بعد از اينكه محموله لاور به محل مزرعه رسيد بايد به آنها فرصتي داد تا استرس ناشي از شرايط سخت حمل ونقل برطرف شود واين زمان بسته به طول مدت حمل ونقل وشرايط آن مي‌تواند از30 دقيقه تا چند ساعت متفاوت باشند. براي اينكه كيسه‌ها باآب استخر همدما شوند آنها را به همان صورت در داخل آب استخر  قرار داده معمولاً با توجه به اختلاف دماي بين كيسه ها وآب استخر از چند دقيقه تا 30 دقيقه عمليات همدما كردن به طول مي‌انجامد آنگاه با درنظر گرفتن اختلاف شوري وشرايط وضعيت پست لاروها اقدام به رهاسازي مي شود ممكن است پست لاروها را در داخل تشت‌هاي ريخته و مراحل آدابتاسيون رادر داخل اين تشتها انجام دهند به اين شكل كه محتويات هر سه به يك تشت منتقل شده و با افزودن تدريجي آب استخر به هر يك از تشتها علاوه بر تطابق لاورها با شوري وهم دماي نيز صورت مي‌پذيرد دراين فاصله وضعيت پست لاروها مدام كنترل مي‌شود همزمان هوادهي نيز صورت مي‌پذيرد. بعضي از پرورش دهندگان  براي اينكه ذخيره سازي موفق تري داشته باشند از روشهايي استفاده مي‌كنندكه دركاهش استرسهاي حمل و نقل و بالا بردن كيفيت پست لاورها موثر واقع مي‌شود.و رهاسازي بهتر است كه در جهت باد صورت گيرد تا امواج آب نتواند پست لاورها را به خارج از استخر پرتاب كنند و هنگام رهاسازي يك نفر در شيب ديوار استخر قرار گرفته وكيسه يا تشت حاوي  پست لاور را در دست گرفته و به آرامي در آب قرار داده تاآب وارد تشت شود و خيلي به آرامي تشت را تخليه كرد.

غذا و غذادهی

در سيستمهاي پرورش ميگو كميت و كيفيت ميگوهاي توليدي همواره موردنظر هر پرورش‌دهنده است در اين باره عواملي از قبيل آماده‌سازي استخرها، تأمين پست لارو  فعال و خوب، ذخيره‌سازي صحيح و مديريت آب استخرها از شاخصهاي مهم در امر پرورش محسوب مي‌شوند ولي نحوه مديريت تغذيه از عواملي است كه پس از معرفي بچه ميگومي تواند شاخص‌ترين عامل به حساب آيد از آنجابي كه 50 الي 60 درصد هزينه توليد هركيلوميگو مربوط به غذا بوده و همچنين رشد مناسب به دنبال تغذيه خوب حاصل مي‌شود  ميگوباتوجه به وزن خود ميزان غذاي متفاوتي مصرف مي كند كه اگر بيش از اين مقدار مصرف شود و علاوه بر افزايش هزينه‌ها، غذاي باقي‌مانده رسوب كرده و تجزيه شده و در نهايت باعث كاهش كيفيت آب و همچنين ايجاد محيطي نامناسب در كف استخر خواهد شد.و در صورت كمبود غذا و كم شدن ميزان غذادهي اولا"رشد ميگوها مختل شده كه اين مورد نيز از نظر اقتصادي مقرون به صرف نيست ثانياً به دنبال سوء تغذيه احتمال بروز بيماريها بيشترخواهدبودوثالثاً باتوجه به علاقه ميگوبه رژيم گوشتخواري در صورت كمبود غذا ميگوها اقدام به همجنس خواري مي‌كند كه در اين صورت نيز به دنبال كم شدن تراكم استخركاهش بازدهي را خواهيم داشت و بايد به عادات تغذيه، نيازهاي غذايي و رفتارهاي ميگو آشنايي داشته باشيم.
اما در روش نيمه متراكم كه در مملكت ماتوصيه مي‌شود علاوه بر تغذيطبيعي، ميگو از غذاهاي دستي نيز استفاده مي كند كه غذاهايي طبيعي شامل كودهاي آلي وغيرآلي است كه دسته اول منشأ حيواني يا گياهيي دارد و دسته دوم كودهاي غيرآلي منشأ شيميايي است.و غذاهاي دستي (مصنوعي) كه به صورت فرموله از تركيبات پروتينها ـ چربي ـ كربوهيدراتها ـ ويتامين‌ها و مواد معدني تشكيل و در اختيار ميگو قرار مي گيرد با توجه به مرحله رشد ميگو سايز غذا نيزتغيير كرده و نوع غذا شامل پيش آغازي، آغازي 1 و2 پرواربندي1و2 و پاياني وتعداد دفعات غذادهي در ابتداي پرورش تا وزن نيم‌گرم در دو دعده در روز غذادهي مي‌شود.( درصد غذادهي نيز براساس تعيين درصد غذادهي در طي يك روز در پرورش ميگو بستگي به ميزان فعاليت آن و ميزان اكسيژن محلول در آب دارد

مشخصات خامه ماهی

خامه ماهي با نام انگليسي
milk fish ونام علمي Chanos Chanos ازخانواده    Chanidae وراسته Gonorhynchiforms مي باشد.داراي بدني كشيده نسبتا"فشرده بوده خار در طول شكم است  ، دهان كوچك ، بدون دندان ، سركشيده وچشمها درشت است، وباله دمي چنگالي شكل  متجانس(هموسرك)، باله پشتي در وسط بدن، باله مخرجي كوتاه، داراي خط جانبي، طول روده آن بلند،ورنگ بدن در پشت سبز زيتوني پهلوها نقره اي، باله دمی- مخرجي و پشتي تا حاشيه تيره رنگ است،در آبهاي ساحلي زندگي ميكنند به مصب آب شيرين رودخانه ها ودرياچه ها واردميشود واز گونه پلاژيك ساحلي است وگسترش وسيعي در نواحي گرمسيري ونيمه گرمسيري اقيانوس هند وآرام دارد ودر سواحل جنوبي ايران به ويژه درياي عمان وجود دارد.خامه ماهي بالغ در مناطق ساحلي تخم ريزي ميكند بچه ماهي روزهاي آغازين خود را آبهاي نزديك ساحل ميگذرند هر خامه ماهي مادر بين 5/1تا7 ميليون تخم را در دريا رها ميكند عمل لقاح تخم خارجي بوده وزمانيكه طول بچه ماهي به 3/1 سانتيمتر ميرسد خود را به طرف ساحل كشيده و تا مدتي در آنجا بسر مي برد   دامنه تحمل شوري آن زياداست و درآبهاي شيرين تابسيارشور زندگي مي كند اين ماهي از صفر تا 58ppt   شوري را تحمل ميكند.انگشت قدها قادرند تغيرات شديد وناگهاني شوري آب ازppt 40-20 راتحمل نمايند ودردماي 35-0 2درجه سانتيگراد رشد کرد ودامنه وسيعي از10تا42 درجه سانتيگراد را نيز تحمل مي كنند واز فيتوپلانكتونها تغذيه ميكند درشرايط زيست محيطي عموما" از جلبكها ي كفزي(سبزآبي ورشته اي)وبندرت از پلانكتونها ونماتودها تغذيه ميكند.


اهداف پروژه                                                                                                                                         

1-
استفاده از بقاياي غذاي ميگو توسط خامه ماهي وجلوگيري از تشكيل خاك سياه

2- بوجود آوردن بستر سالم وتمييز جهت تغذيه و زيست ميگو

3- توليد ماهي بعنوان يك توليد جنبي

4- افزايش ميانگين وزني ميگو بدليل ايجاد شزايط مناسب زيستي

5- افزايش ضريب بازماندگي ميگو

6- كاهش هزينه هاي آماده سازي استخربراي دوره بعدي پرورش ميگو

7- بهبود مديريت آب

8- جلوگيري از تعويض مكررآب استخر

 

صيد بچه ماهي از محيط طبيعي:

طبق گزارشات موجود معمولا"درماههاي تيرتا آبانماه با مهاجرت بچه خامه ماهی به خورهای ساحلی بندر کلاهی استان هرمزگان توسط صيادان منطقه بااستفاده ازتورهای چشمه ريزصيد می گردند درهنگام مددهانه خور را بسته و پس ازجذر با حرکت تور به بالای خور ،خامه ماهی را صيد وپس ازاطمينان ازسالم بودن آنها به حو ضچه های مرکز تکثير کلاهی انتقال ودر آنجا دپو کرده و پس از رفع استرس برای انتقال به ديگر نقاط آماده ميگردد.

 

شرايط قابل توجه :  

1- حتما" مزرعه مورد نظر حداقل دومين سال پرورش را گذرانده باشد .

2- درجه حرارت آب استخربادرجه حرارت آب بچه ماهي يكسان باشد.

3- سايز ميگوی درون استخربايد 4 تا 5/4 گرم باشد

4- اندازه بچه خامه ماهی نيز8تا10گرم باشد

5-قبل از طلوع آفتا ب بايد ذخيره سازی شود

6-ميزان شوری آب استخر با آب بچه ماهي يكسان باشد.

7-شفا فيت استخربين 35تا50 سانتيمتر باشد در مجموع2000 قطعه

 نتیجه                                                                                                                                             

پرورش توام ميگو با خامه ماهي اثرات مفيد و معني داري را بر راندمان و بهره وري از استخرهاي مزارع ميگوي استان بر جاي نهاد كه ازجمله مهمترين آنها عبارتند از :

1 در پايان برداشت ميگوها ؛ استخرهاي  داراي ماهي نسبت به استخرهاي بدون ماهي از بستر تميزتري برخوردار بودند و حجم خاك سياه در آنها بسيار اندك بودند.  

واين باعث كاهش قابل ملاحظه فرسايش استخرها و هزينه سالانه آماده سازي مزرعه ميگردد .

2- در طول دوره پرورش ؛ دراستخرهايي كه داراي ماهي بودند هيچگونه لب لب و يا جلبكهاي رشته اي مشاهده نگرديد كه اين خود موجب حفظ كيفيت آب در حد مطلوب براي رشد ميگو در طول  مدت پرورش گرديد .

3 در طول دوره پرورش ؛ در استخرهايي كه داراي ميگو بودند هيچگونه تلفات ويا بيماري مشاهده نگرديد و اين استخرها از بازماندگي بهتري نسبت به ديگر استخرها برخوردار بودند .

4 با توجه به مشاهده رشد مناسب ماهي در پايان برداشت ميگو ؛ ميتوان ماهي توليدشده در پرورش توام را بعنوان يك درآمد جنبي براي مزرعه دار محسوب نمود .

پرورش توام خامه ماهي  با ميگو ميتواند  محيط سالم و مناسب را  برای رشد و بقاي ميگو بوجود آورده و نهايتاً منجر به  افزايش بازماندگی ؛ ميانگين وزنی ميگو و بهبود آب استخر گردد و در كنار آن نيز كاهش  هزينه جاری برای آماده سازی مزرعه را هم خواهيم داشت  تمامي موارد اشاره شده منجر به افزايش سطح بهره وري مزارع و حفظ و پايداري صنعت پرورش ميگو در كشور ميگردد .


مهندس رضا خزنی - کارشناس صیدو بهره برداری آبزیان

منتشر شده توسط گروه علمی فارمنا در تاریخ ۱۳۸۸ شنبه ۱۷ مرداد
نسخه چاپی

نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما: