به گزارش ايرنا، "صدرالله دولت" مديرعامل شرکت پشتيباني امور دام وابسته به وزارت جهاد کشاورزي شنبه شب در برنامه گفت و گوي ويژه شبکه دوم سيما اظهار داشت: مقايسه قيمتهاي امسال فرآورده هاي گوشتي با سال گذشته نشان مي دهد که قيمت مرغ 9 دهم درصد کاهش داشته، قيمت تخم مرغ 3 تا 5/3 درصد افزايش يافته و بالارفتن قيمت گوشت قرمز نيز به دليل ايجاد فضاهاي رواني توسط يک رسانه خاص بوده است.
وي با تاکيد بر اينکه "ما کاهش کاذب عرضه هم داشته ايم" دليل اين امر را آن دانست که در شش ماهه دوم سال تقاضا براي محصولات بيشتر است و توليدکنندگان دام و طيور طوري عمل مي کنند که محصولاتشان در اين دوره عرضه شود.
اين مسوول دولتي، تجميع مسافرتها در مردادماه را نيز از علتهاي اصلي افزايش تقاضا و بالا رفتن قيمت مواد پروتئيني در ماه اخير و در آستانه ماه مبارک رمضان دانست.
صدرالله دولت همچنين معتقد است که با افزايش اخير قيمت مرغ، اين فرآورده به قيمت واقعي و عادلانه اش برگشته زيرا قيمت 2200 تا 2300 گذشته غيرواقعي بوده و مردم هم بايد اين توجيه را بپذيرند.
وي اضافه کرد: اما 5-6 درصد از اين افزايش قيمت، غيرواقعي و بحث رواني بوده و به علت تقاضاي کاذب و هجوم مردم ايجاد شده است.
اين مقام مسوول گفت: توليد مرغ در کشور معادل 6/1 ميليون تن است که از اتفاقات نادر بوده و سرانه توليد ما در اين بخش، دو برابر ميانگين جهاني است.
وي مژده داد که در روزهاي آينده نياز مردم به گوشت مرغ، از محل توزيع ذخيره مرغ منجمد تامين خواهد شد.
نصرالله دولت، ادعاي مجري برنامه را که سرانه مصرف گوشت قرمز را در دنيا 12 کيلو و در ايران 5 کيلوگرم بيان کرد، نپذيرفت و گفت: ما در ميانگين مصرف در مقايسه با دنيا هيچ کمبودي نداريم.
وي همچنين ادعاي افزايش مستمر و بي وقفه قيمت گوشت قرمز را نيز رد کرد و گفت: نبايد فضاي رواني براي مردم ايجاد کنيم. دو هفته پيش آدرس دادم که در بهارستان گوشت کيلويي 8500 تومان است و امروز هم در خيابان ولي عصر ديدم که گوشت همراه با دنبه را به همين قيمت مي فروشند. 

مردم گوشت منجمد مصرف کنند
علي آذروش دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي ايران نيز در اين برنامه ضمن تاکيد بر اينکه در مواقع پرمصرف مانند ماه مبارک رمضان، بازار دچار التهاب مي شود، در برابر اين پرسش که سالهاست چنين است پس چرا فکري براي اين مواقع نمي شود، گفت: در يکي دو سال اخير اين بحث را دنبال کرديم و در مواقعي که مازاد مصرف داشتيم آن را بصورت انجماد در سردخانه ذخيره و در مواقع نياز در بازار عرضه کرديم.
وي با بيان اينکه "ما بحث کمبود به هيچ وجه نداريم اما بحث افزايش قيمت داريم" تصريح کرد: توليد ما بصورت خطي است و نمي توانيم به آن در مواقعي شوک وارد کنيم و توليد را به يکباره افزايش دهيم به همين خاطر امکان تامين گوشت مرغ تازه در ايام پرمصرف مقدور نيست اما نياز مردم را مي توان با مرغ منجمد برطرف کرد.
آذروش افزود: در دو، سه سال اخير پيشرفته ترين تکنولوژي فرآوري مرغ منجمد را وارد کشور کرده ايم که مطابق با استانداردهاي جهاني است.
وي با بيان اين آمار که هم اکنون 40 درصد نياز دنيا به گوشت مرغ از محل مرغ منجمد تامين مي شود به مردم توصيه کرد که با تغيير الگوي مصرف خود، به فرآورده هاي منجمد گوشت مرغ اعتماد کنند که هم ارزش غذايي يکسان با مرغ تازه را دارد و هم قيمت آن مشمول سوبسيد دولتي است.
آذروش ايران را جزء 10 کشور برتر توليدکننده مرغ معرفي کرد و در عين حال گفت که اين بخش با مشکلات زيادي روبه رو است.
وي افزود: غالب مرغداران ما به بانکها بدهکارند. تجهيزات ما همه فرسوده اند و ما از تکنولوژي هاي روز بي بهره هستيم. ضايعات اين بخش در ايران نيز بيش از استانداردهاي جهاني است و صنعت مرغداري ما نياز به بازسازي دارد.
دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي با تاکيد بر ضرورت حمايت دولت از اين صنعت گفت: در اين صورت، در هزينه هاي تمام شده ما صرفه جويي زيادي خواهد شد، قيمتها کاهش مي يابد و ما توان و ظرفيت حضور در بازارهاي جهاني را پيدا مي کنيم. 

از توليدکننده بايد حمايت شود
محمد يوسفي رييس هيات مديره اتحاديه مرغداران گوشتي کشور نيز در اين گفت و گو اظهار داشت: قيمت واقعي مرغ 2200 تومان نبوده و توليدکنندگان زيان مي دادند. سيستم توليد بايد طوري باشد که از توليدکننده حمايت شود.
وي با تاکيد بر اينکه با برنامه ريزي هاي مختلف بايد از نوسان قيمتها جلوگيري کرد افزود: يارانه دولتي به جاي گوشت منجمد بايد در بخش توليد و گوشت تازه تعلق گيرد. همچنين در بخش توزيع بايد با برنامه ريزي از چندگانگي قيمتها در مناطق مختلف جلوگيري شود.
يوسفي عملکرد دولت در زمينه خريد گوشت مرغ از توليدکنندگان را زير سووال برد و گفت: سال گذشته قيمت مرغ منجمد خريداري شده از توليدکنندگان 2650 تومان و قيمت مرغ زنده هم 1750 تومان بود. امروز مرغ زنده 1800 تومان است.
وي افزود: "پارسال هم در همان زمان توليدکنندگان حداقل 80 درصد مرغ خود را بين 1300 تا 1350 تومان فروختند. پس يک جاي کار اشکال دارد."

تقصير را به گردن ديگران نيندازيد
کاظم صمدي عراقي رييس اتحاديه فروشندگان گوشت گوسفندي تهران هم در اين گفت و گو با انتقاد از اظهارات صدرالله دولت مديرعامل شرکت پشتيباني امور دام گفت: گوشت گوسفند انواع مختلف دارد و اظهارات ايشان مبني بر وجود گوشت کيلويي 8500 تومان و اين جور صحبتها، انداختن تقصير به گردن ديگران است.
وي با بيان اينکه به علت افزايش مستمر قيمت گوشت قرمز روز به روز قدرت خريد مردم کمتر مي شود، افزود: نهادهاي دولتي مي توانند اين مساله را از کشتارگاههاي خود استعلام کنند.
صمدي تصريح کرد: دولت مي تواند از راههاي مختلف از جمله دادن علوفه رايگان به توليدکنندگان، در پايين آوردن قيمت فراورده هاي گوشتي موثر باشد.