مديرعامل شركت تعاوني صنعت بوقلمون ايران با گلهمندي از مسوولان وزارت بازرگاني، وزارت جهاد كشاورزي و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي گفت: متاسفانه اين وزارتخانهها براي فرهنگسازي مصرف گوشت بوقلمون تاكنون هيچ اقدامي انجام ندادهاند.
رضا فياض فيضي در گفتوگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، اذعان كرد: هر چند كه وزارت جهاد كشاورزي براي پرورش و ترويج فرهنگ توليد بوقلمون اقداماتي را انجام داده است ولي از مسوولان درخواست داريم كه به مقوله بوقلمون جديتر نگاه كرده و در راستاي فرهنگسازي مصرف بيشتر گوشت بوقلمون گام بردارند.
فيضي با تاكيد براينكه براي ورود اين محصول به بازار ابتدا بايد فرهنگ مصرف گوشت بوقلمون را رواج دهيم در ادامه نبود نگرش مسوولان به گوشت بوقلمون به عنوان يك محصول پروتئيني كامل در سبد غذايي خانوار را از دلايل كمبود جايگاه عرضه گوشت بوقلمون در كشور دانست و افزود: به دليل اينكه در كشور ما سنتگرايي بسيار قوي و تغيير رفتارها و ساختارها بسيار كند است براي فرهنگسازي مصرف گوشت بوقلمون و توسعه جايگاه عرضه اين محصول در بازار با يكسري مقاومتها از جانب مسوولان دولتي مواجه هستيم.
مديرعامل شركت تعاوني صنعت بوقلمون ايران ادامه داد: اين مقاومتها باعث شده كه مقداري گرايش به سمت باز كردن جايگاه عرضه گوشت بوقلمون در سازمان ميادين ميوه و ترهبار و فروشگاههاي بزرگ كمرنگ شده و متاسفانه به فرهنگسازي براي مصرف گوشت بوقلمون نيز توجه جدي نشود.
فيضي در پايان خاطرنشان كرد: متاسفانه با وجود اينكه سازمان ميادين يكي از بزرگترين مراكزي است كه اكثر مردم به آن دسترسي دارند ولي هنوز حتي يك جايگاه در ميادين كشور براي عرضه گوشت بوقلمون وجود ندارد.